sábado, 31 de maio de 2014

Popsicles de Banana e Bolacha - Gluten | Lacto | Sugar FREE

A sugestão de hoje é perfeita para miúdos e graúdos!
É um gelado caseiro de fruta (no caso cá de casa, de aproveitamento, pois quando que as Bananas começam a ficar com a casca negra ninguém as come e congelo-as para batidos e gelados), não contém Glúten, Lactose ou Açúcar e demora apenas 5 minutos a preparar. Para os miúdos, estes Popsicles ajudam a que comam fruta na forma de uma gulodice saudável e para os graúdos lembram o sabor da papinha de Banana, Laranja e Bolacha que as queridas Avós e Mães preparavam para os lanches das nossas infâncias e, melhor ainda, são para comer sem culpas ou remorsos pelas dietas!

Quer melhor maneira de celebrar o Dia da Criança, do que criar memórias divertidas com as suas e lembrar-se das coisas boas da sua meninice?





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Nº Pessoas: 2 *
Tempo Prep.:  5 min. **
Dificuldade: * (Fácil)
Ingr. Principal: Fruta
Vegetariano: Sim
Para Crianças: Sim
Tipo Prato: Sobremesa
Festividade: Dia da Criança
Cozinha: De Autor

* Receita para 5 gelados
** Mais o tempo de congelação

Ingredientes:
-  250 ml de Substituto Vegetal sem Glúten e sem Lactose de natas culinárias (usei Light Soya, da Alpro)
   * Em alternativa pode usar 250 ml de Natas Ligeiras para Culinária
- 3 Bananas muito maduras congeladas
- 15 Bolachas de Cereais sem Glúten e sem Lactose (usei Cereal Bisco, da Schär)
   * Em alternativa pode usar a mesma quantidade de bolachas de Cereais ou Maria tradicionais

Vai também precisar de:
- Copo ou jarro médio, de plástico
- Faca + Tábua de corte
- Varinha mágica
- Saco de congelação + Rolo da massa
- Salazar ou espátula de cozinha
- 5 Forminhas para gelado

Preparação:
Deite o substituto vegetal das natas no copo ou jarro, parta as bananas congeladas em fatias médias e adicione ao jarro. Com a ajuda da varinha mágica reduza tudo a puré e reserve.

Coloque as bolachas dentro do saco de congelação, feche-o bem e bata com o rolo da massa até reduzir as bolachas a bocados grosseiros. Adicione os pedaços ao puré e envolva tudo a ajuda do salazar ou espátula.

Distribua a mistura anterior pelas forminhas de gelado *, coloque o suporte/ tampa individual em cada uma delas e deixe repousar no congelador, no mínimo, por 12 horas.

* Dica: Para que não fiquem bolhas de ar nos gelados, quando acabar de encher as formas, bata a base algumas vezes contra uma superfície dura, como a da bancada de trabalho.

Desenforme * antes de servir e delicie-se!

* Dica: Para desenformar mais facilmente, passe a forminha de gelado por água quente.


Bom Apetite!


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