sexta-feira, 23 de abril de 2021

Arroz de Sardinhas...

 ...em Conserva

Se há dias em que tenho as refeições todas planeadas para poupar tempo, dinheiro e a cabeça (que tenho mais em que pensar para além de comida), há outros em que deixo a "coisa" ao sabor do improviso, do que há na despensa e do que me apetece comer.

A receita de hoje foi uma dessas que surgiu de improviso. Lembrei-me de uma conversa que tinha tido com a querida mãe há poucos dias, em que ela me falava do arroz de sardinhas que tinha preparado para o almoço. "Coisas simples, mas que me dão prazer", dizia-me ela.
E bem visto, as coisas que mais nos trazem prazer na vida são mesmo as simples, as que eu chamo de "pequenas-grandes" coisas ou de luxo da simplicidade.

Por isso, portas da despensa abertas, verificação de ingredientes disponíveis e, pumba, saiu este Arroz de Sardinhas (em conserva) à minha moda!
Pronto a comer em 30 minutos, Malandrinho como se quer, quente q.b. nas papilas gustativas pelo tempero de Piripíri e fresco a contrabalançar pela Salsa fresca bem picada e salpicada no prato na altura de comer, este arroz é simplesmente delicioso! Conforto às garfadas, como gosto de dizer! E acompanhado por um vinho tinto (acho que já deu para perceber que gosto de um ou dois copitos de vinho ao fim-de-semana, certo?), aiiii perdição!

A receita deste nosso Arroz chega num formato diferente ao que costumo partilhar aqui no blog. E é assim porque a experimentei ainda durante o último confinamento, saiu logo bem à primeira, a fotografia foi tirada com o smartphone com luz artificial e foi partilhada nesse mesmo dia nas stories do nosso Instagram, junto com uma sondagem para saber se quem nos acompanha por lá queria a receita desta delícia. Ora, tendo a sondagem demonstrado que tanta gente ficou a salivar por este Arroz de Sardinhas, é mais do que justo que a receita seja partilhada exclusivamente nesta nossa rede. Por isso, fica o convite para que clique na foto abaixo e veja a receita no nosso IG. Isso e que nos passe a acompanhar também por lá! Há mais receitas, dicas e ideias a serem partilhadas nesta nossa rede e muitos desses conteúdos são só para a nossa comunidade do Instagram. 

Fica a sugestão e a receita... Conto consigo também por lá?

 

(Clique na foto para ver a receita)

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sexta-feira, 9 de abril de 2021

Cenas de um (Des)Confinamento | Verbo...

Parte XVII

...da semana: "Praiar"

Material profissional debaixo do braço para o teletrabalho, toalha na cesta, chapéu de palha na cabeça, protector solar na cara laroca desta miúda e praia com ela!

E soube-me pela vida iniciar a semana sem "gaiolas"! É inspirar cada segundo deste luxo, agradecer ao Universo e sorrir.

#omelhordomeucovid

 

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sexta-feira, 26 de março de 2021

Feijoada de Choco

Esta receita anda para ser publicada há já algum tempo, confesso. E está escrita há meses, mas tem-lhe faltado introdução... E à introdução tem faltado (a minha) vontade de escrever.

Um ano de confinamento, de recolher obrigatório, de distanciamento físico, de não poder abraçar, beijar ou acarinhar quem não viva na nossa "bolha" e em que a proximidade social e o trabalho ganharam ênfase no digital. Um ano de incerteza empresarial, profissional, económica... E em jeito de balanço, em mais de quatro décadas de vida, este foi, sem sombra de dúvida, o ano mais estranho de que tenho memória.

É certo que a vida é mesmo isto, inesperada, surpreendente, num ciclo eterno de transformação e renovação (externas e internas), mas acho que ninguém estava preparado para isto. Para a violência emocional disto, para a mudança de paradigma que a pandemia trouxe a todas as áreas das nossas vidas.

Como partilhei neste post do ano passado, para manter o equilíbrio continuo a focar-me na prática de exercício físico diário, fiz um detox digital durante uns meses até me "centrar" de novo e tenho vindo a regressar ao blog e às redes sociais devagarinho, ao meu ritmo. E hoje foi o dia de voltar, finalmente, à partilha de receitas.

A que trago hoje é um dos meus pratos favoritos para dias ou noites frias. Faz parte do meu repertório (repetido) de comidas de conforto, é super simples de preparar, nutritiva, gulosa e serve 4 pessoas (ou, no meu caso, deixa refeições prontas a comer nos dias seguintes).

Esta Feijoada de Choco faz-me sempre lembrar almoços ou jantares com amigos por cidades ou vilas piscatórias portuguesas, Vila Nova de Milfontes, Sesimbra, Setúbal, Ericeira, Nazaré... Traz-me recordações de fins-de-semana prolongados, divertidos e em excelente companhia, com boa comida (e bem regados no copo), com liberdade de ir e ficar, pelo tempo que se quisesse, sem máscaras faciais, rituais de desinfecção, declarações de circulação ou horários de recolher obrigatório.

Por isso, desde o início da pandemia e do confinamento, passei a prepará-la com bastante mais regularidade cá em casa. E sabe-me sempre a momentos bons, ao regresso a sítios bonitos e "nossos" mas que me parecem tão distantes desde há um ano.

Aceite a sugestão e viaje comigo no prato até terras piscatórias portuguesas, sirva bem quente, salpicado com salsa fresca acabada de picar e acompanhe no copo com um vinho tinto encorpado. E depois partilhe comigo o que achou dos sabores desta "viagem"... Acho que vai gostar.





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sexta-feira, 12 de março de 2021

Cenas de um Confinamento | Pausa

Parte XVI

Cansaço pandémico. 
Acho que andamos todos (uns mais, outros menos) a acusar a saturação deste "novo normal-anormal" que vivemos há já um ano. 
E por isso, mais do que nunca, é importante saber pausar.

Pausar para descansar a mente. 
Pausar das redes sociais. Das tecnologias. Das notícias.
Pausar das vozes alheias. Do ruído desnecessário.
Pausar das preocupações e das ansiedades.
Pausar para reforçar a fé nos pequenos milagres da vida que acontecem todos os dias. 
Pausar para poder continuar um bocadinho mais à frente, com mais força e energia. 
Pausar para fortalecer, refocar, centrar e redefinir (nos).
 
 

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sexta-feira, 26 de fevereiro de 2021

Cenas de um Confinamento | Falta-me...

Parte XV

...a vida lá fora. 
Sair à rua sem máscaras.
A liberdade de estar, ir ou ficar.
O calor dos beijos e dos abraços demorados.


 
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sexta-feira, 12 de fevereiro de 2021

Cenas de um Confinamento | Xô Preocupações!

Parte XIV

Gosto de dar as boas vindas ao fim de semana assim... A correr com as preocupações, a "purgar o sistema" ao som da minha música e a suar em barda durante 1 h. É que se faz bem ao corpo, faz ainda melhor ainda à cabeça!
 
#omelhordomeucovid



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sexta-feira, 29 de janeiro de 2021

Cenas de um Confinamento | Coffee Break

Parte XIII

Coffee break da manhã em modo teletrabalho... Quem me faz companhia desse lado?
 
#enjoythelittlethings



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sexta-feira, 15 de janeiro de 2021

Cenas de um Confinamento | Humor do Dia

Parte XII

Passa esta cozinheira o Natal sozinha, sem família, para ser responsável e garantir a saúde das suas pessoas; inicia o novo ano cheia de esperança e voltamos a isto... A fechar tudo. Por tempo indeterminado. 

Assim de repente, tudo o que me ocorre é isto...

 

Créditos da imagem: Autor desconhecido

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