sábado, 28 de setembro de 2019

Dica de Viagem | Cantine Pellegrino, Sicília

Hoje partilhamos uma dica para viajantes e wine lovers!
Para quem planeia uma viagem ao sul de Itália e à ilha da Sicília, recomendamos que visite a Enoteca Cantine Pellegrino, em Marsala.

A cerca de 2 horas de carro da capital desta região autónoma italiana, Palermo, a Cantine Pellegrino (não confundir com a marca de águas de nome parecido) é uma vinícola de vinhas centenárias com um terroir particularíssimo.
Situada na ponta da "bota italiana", a Sicília é a maior ilha do Mar Mediterrâneo, localizando-se no extremo sul deste país e muito próxima do continente africano. O seu clima mediterrâneo, proporciona à região invernos suaves e húmidos e verões quentes e secos, devido ao famoso vento Siroco, vento quente e muito seco que sopra do deserto do Saara em direcção ao Norte de África e que cruza o Mar Mediterrâneo até Itália. A isto associe-se ainda a origem vulcânica da ilha (que no extremo oposto possui o vulcão Etna, bem activo, e nas ilhas vizinhas também o Stromboli e o Vulcano) e temos, como dito anteriormente, um terroir muito especial para criação de vinhos soberbos.

Foram os Fenícios que, entre os séculos 7 e 8 A.C., introduziram o cultivo de vinhas nesta região. As castas milenares introduzidas por esta civilização, Grillo, Inzolia, Catarratto, Grecanico, Zibibbo, Malvasia, Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Frappato, fazem ainda hoje parte da composição dos vinhos sicilianos e, claro, dos vinhos Cantine Pellegrino.

Fundada em 1880 por Paolo Pellegrino, esta vinícola italiana é gerida pela sétima geração da família Pellegrino. Envolvidos em todos os processos da produção dos seus vinhos, alicerçam a gestão do seu negócio num profundo respeito pela história da sua região, pelas práticas vinícolas ancestrais e em métodos de cultivo e de produção focados em práticas biológicas e ambientalmente responsáveis.
Com vinhas classificadas como Património Mundial pela UNESCO (nas vinhas Alberello da Pantelleria), esta vinícola foi o primeiro produtor mundial do Moscatel da Pantelleria e do Passito, produzidos com uvas amadurecidas pelo sol intenso de Agosto e cuja elevada concentração de açúcares naturais resulta em vinhos nobres absolutamente magníficos.

Agora imagine-se a provar estes vinhos com vista para as vinhas e para o Mar Mediterrâneo, degustando Salumis (enchidos e queijos italianos), as famosas Arancini Sicilianas (bolas de arroz recheadas com carne) e harmonizar o Passito ou o Nes (os tais vinhos nobres) com umas gulosas Cassatelle Sicilianas (massa folhada recheada com queijo ricotta ou chocolate e polvilhada com açúcar de pasteleiro). Ficou com água na boca e vontade de viajar?
Então marque este post e a Cantine Pellegrino nos seus favoritos e desafie a  Longitude9 | Travel Design a desenhar o seu próximo itinerário de viagem!


[ English version ] 

Today we share a tip for travelers and wine lovers!
For those planning a trip to southern Italy and the island of Sicily, we recommend visiting the Cantine Pellegrino in Marsala.

About 2 hours' drive from the capital of this autonomous Italian region, Palermo, Cantine Pellegrino (not to be confused with the similarly named water brand), is a century-old winery with a very unique terroir.

Situated at the tip of the "Italian boot", Sicily is the largest island in the Mediterranean Sea, located at the southern end of this country and very close to the African continent. Its Mediterranean climate provides the region with mild, wet winters and hot and dry summers, due to the famous Sirocco wind, hot and very dry wind that blows from the Sahara desert towards North Africa and crosses the Mediterranean Sea to Italy. This associated with the volcanic origin of the island (which at the opposite end has the very active Etna volcano, and on the neighboring islands also Stromboli and the Vulcano), and we have, as stated earlier, a very special terroir for superb wines.


It was the Phoenicians who, between the 7th and 8th centuries B.C., introduced the vineyards cultivation in this region. The millenary grape varieties introduced by this civilization, Grillo, Inzolia, Catarratto, Grecanico, Zibibbo, Malvasia, Nero d'Avola, Nerello Mascalese and Frappato, are still part of the composition of Sicilian wines and, of course, Cantine Pellegrino's wines.

Founded in 1880 by Paolo Pellegrino, this Italian winery is run by the seventh generation of Pellegrino family. Involved in all processes of the winemaking, they base the management of their business on a deep respect for the history of their region, ancestral winemaking practices and cultivation and production methods focused on environmentally responsible and organic practices.
With vineyards classified as World Heritage by UNESCO (in the Alberello
vineyards of Pantelleria), this winery was the first world producer of the Pantelleria and Passito Moscato, produced with grapes ripened by the intense August sun and whose high concentration of natural sugars results in absolutely magnificent noble wines.

Now imagine tasting these wines overlooking the vineyards and the Mediterranean Sea, tasting Salumis (Italian sausages and cheeses), the famous Sicilian Arancini (meat-stuffed rice balls) and harmonizing Passito or Nes (the noble wines) with the delicious
Sicilian Cassatelle (puff pastry stuffed with ricotta cheese or chocolate and sprinkled with confectioner's sugar). Did your mouth water and felt the urge to travel?
Then pin or mark this post and Cantine Pellegrino to your favorites and challenge Longitude9 | Travel Design to create your next travel itinerary!






Cantine Pellegrino
Via Battaglia delle Egadi,10 (ex Lungomare Salinella) - 91025 Marsala (TP) / Italia
+39 0923 7199 70/80

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