Comecei a preparar estes Snacks Saudáveis de Frutos Secos e Chocolate desde a última primavera, duas vezes por mês, de modo a ter sempre ou no frio para comer em casa ou para levar na lancheira do trabalho. E confesso que não passo sem eles! São perfeitos como snack da manhã ou da tarde, após café ou simplesmente a solo; são altamente saciantes, matam aquele apetite pequenino entre refeições e ainda a gula que surge por uma "coisinha" doce.
Pessoalmente, quando preparo a minha lancheira de comida diária para o trabalho penso em 4 momentos de alimentação: 1 snack para a manhã, almoço, 1 snack para a tarde e um SOS (usualmente tostas integrais sem sal). Um dos snacks é invariavelmente 1 peça de fruta da época e o outro ou uma porção de frutos secos simples ou 1 snack destes de que hoje partilho a receita. Consumo estes snacks saudáveis em dias intercalados.
Ao ler estas receitas irá reparar que indico marcas específicas para alguns dos ingredientes, não porque este post seja patrocinado, mas porque são as marcas que consumo na minha cozinha pela sua qualidade. Mais especificamente sobre os frutos secos que uso na preparação destes snacks quero fazer uma chamada de atenção: após experimentar vários frutos secos à venda em vários espaços comerciais (supermercados e lojas a granel) estes que recomendo são os melhores que já provei e, acreditem, já provei muitas marcas até chegar a estes que hoje consumo! Pontos fortes destes, para mim, são o sabor e o não terem sal (porque na minha cozinha não uso sal - nenhum).
Sobre estes Snacks Saudáveis, se os de Chocolate Branco com Sementes de Abóbora, Pistácios e Sementes de Chia são bons (ADORO a combinação de sabores destes frutos secos com o chocolate branco), os de Chocolate 70% Cacau com Tâmaras, Cocktail de Frutos Secos Sem Sal e Sementes de Sésamo são absolutamente deliciosos! E não estou a exagerar.
O melhor é experimentar por si e quando os preparar aí em
casa, p.f., partilhe comigo o que achou desta sugestão e qual destes Snacks gostou mais!
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sábado, 28 de setembro de 2024
Snacks Saudáveis de Frutos Secos e Chocolate
quarta-feira, 20 de junho de 2018
Vasinhos de Cacau e um Aniversário...
... LactoVegetarianos | SEM Glúten | SEM Açúcar
Já são 5, uuuu-uuuuuuuuuu! O COMIDAcomPAIXÃO celebra 5 anos! 5 anos de blog fofinho, a acompanhar os humores culinários e o tempo (mais ou menos) livre desta gestora-cozinheira-fotógrafa e escritora amadora. São 5 anos de receitas mais salgadas do que doces, da e na vossa companhia (por aqui e pelas redes sociais), de parcerias desafiantes e de pessoas bonitas que se vão conhecendo e que partilham as nossas paixões. O meu bebé está GRANDE! E eu estou tão orgulhosa quanto grata por este meu "livro de receitas" virtual, aberto e partilhado com o mundo!
E porque a convenção social diz que os aniversários se celebram com sabores docinhos, hoje é dia, não de bolo, mas de sobremesa (muito ao nosso estilo) feita para surpreender, primeiro os olhos e só depois a barriga. E a sobremesa de hoje traz sabor a Cacau e algumas considerações pessoais antes de comer...
Nos últimos meses tenho comido pouquíssimos doces e cortei radicalmente com o açúcar no café - já consigo bebê-lo sem açúcar, yeahhhh! E é curioso que quanto menos açúcar consumimos menos sentimos a sua falta. Sei que ajuda ser mais amiga de salgados do que de doces, mas confesso que me disciplino a pura e simplesmente "fechar a boca" e quando faço "estragos" numa refeição (usualmente ao fim-de-semana) não me sinto minimamente culpada.
Mal comparado, sinto que esta abstenção no açúcar tem tido o mesmo efeito no paladar que o corte com o tabaco teve em mim há 10 anos atrás... Quando deixei de fumar passei (entre outros benefícios) a ter um paladar mais apurado, a distinguir melhor os sabores dos alimentos (mesmo quando combinados) e sinto o mesmo desde que cortei com o açúcar. É impressionante como o açúcar (e demais adoçantes naturais ou químicos) adultera por completo o sabor natural dos alimentos: a acidez, o picante ou apimentado e a própria doçura natural que deles faz parte passa a estar completamente camuflada por tanta doçura aditiva.
Compreendo quando ouço a comparação do açúcar com qualquer outra droga. É que, facilmente e sem nos apercebermos, ultrapassamos os 25 gr da dose diária de açúcar recomendada pela OMS (Organização Mundial de Saúde). E basta que se pense no número de cafés que se consome por dia e quanto se usa para o adoçar do pacote de açúcar que o acompanha... Tirando o café, pensemos na quantidade de alimentos processados e industrializados que consumimos num único dia e qual a percentagem de açúcar "escondido" em cada um deles - e porque eu sei que as letras dos rótulos das embalagens são pequeninas, à medida que envelhecemos vamos ficando mais míopes e uma imagem vale mais do que mil palavras, partilho convosco o projecto artístico Sin Azucar que, através do seu fantástico trabalho fotográfico, desperta consciências quanto a este assunto.
Sei que pode parecer estranho que num post de celebração com uma receita docinha, a introdução se foque tanto o sobre o consumo de açúcar mas, na realidade, foi uma pergunta do J. durante a preparação destes Vasinhos de Cacau, que me fez pensar demoradamente sobre o tema.
O J. adora tudo bem docinho: 365 dias por ano começa as suas manhãs com mel no seu pão, todos os seus cafés levam açúcar (não o pacote todo, graças a Deus!), adora bolachinhas (ou não fosse ele o Monstro das Bolachas cá de casa) e demais doces e até ao iogurte natural com fruta acabada de cortar (que já tem açúcar natural) adiciona açúcar.
Quando estava a acabar o pudim, pedi-lhe ajuda para servir os Vasinhos e, claro, dei-lhe a lamber a espátula no final. Disse-me que faltava açúcar ao pudim e que estava amargo... Ao que eu respondi que, por opção pessoal, tinha alterado a receita original e que não tinha adicionado açúcar ao pudim.
É que, por si só, as bolachas que se adicionam a esta receita contêm cerca de 100 gr de açúcar. E são, para mim que consumo pouco açúcar, ultra doces. Ora, se ao pudim eu adicionasse a quantidade de açúcar indicada na receita original, cada um destes pudins (a receita rende 4) concentraria cerca de 50 gr de açúcar (!) por pessoa/dose. Dá que pensar, não acham?
Sobremesa finalizada e testada, e resumindo a questão da necessidade de controlar de ingestão do açúcar, ADOREI o sabor final destes Vasinhos de Cacau (e o J. também)!
O sabor amargo do pudim de cacau magro casa maravilhosamente bem com a doçura das bolachas e o toque fresco da raspa de limão dá vida a um copinho intenso de sabor a chocolate. A isso adicione-se a apresentação e a surpresa que ela causa na altura de servir e temos uma sobremesa vencedora, perfeita para deliciar miúdos e graúdos!
Na vida, que se deseja doce, hoje e sempre, lembrem-se que a maior doçura deve estar no vosso coração. Sejam felizes, sem aditivos! ♥
Já são 5, uuuu-uuuuuuuuuu! O COMIDAcomPAIXÃO celebra 5 anos! 5 anos de blog fofinho, a acompanhar os humores culinários e o tempo (mais ou menos) livre desta gestora-cozinheira-fotógrafa e escritora amadora. São 5 anos de receitas mais salgadas do que doces, da e na vossa companhia (por aqui e pelas redes sociais), de parcerias desafiantes e de pessoas bonitas que se vão conhecendo e que partilham as nossas paixões. O meu bebé está GRANDE! E eu estou tão orgulhosa quanto grata por este meu "livro de receitas" virtual, aberto e partilhado com o mundo!
E porque a convenção social diz que os aniversários se celebram com sabores docinhos, hoje é dia, não de bolo, mas de sobremesa (muito ao nosso estilo) feita para surpreender, primeiro os olhos e só depois a barriga. E a sobremesa de hoje traz sabor a Cacau e algumas considerações pessoais antes de comer...
Nos últimos meses tenho comido pouquíssimos doces e cortei radicalmente com o açúcar no café - já consigo bebê-lo sem açúcar, yeahhhh! E é curioso que quanto menos açúcar consumimos menos sentimos a sua falta. Sei que ajuda ser mais amiga de salgados do que de doces, mas confesso que me disciplino a pura e simplesmente "fechar a boca" e quando faço "estragos" numa refeição (usualmente ao fim-de-semana) não me sinto minimamente culpada.
Mal comparado, sinto que esta abstenção no açúcar tem tido o mesmo efeito no paladar que o corte com o tabaco teve em mim há 10 anos atrás... Quando deixei de fumar passei (entre outros benefícios) a ter um paladar mais apurado, a distinguir melhor os sabores dos alimentos (mesmo quando combinados) e sinto o mesmo desde que cortei com o açúcar. É impressionante como o açúcar (e demais adoçantes naturais ou químicos) adultera por completo o sabor natural dos alimentos: a acidez, o picante ou apimentado e a própria doçura natural que deles faz parte passa a estar completamente camuflada por tanta doçura aditiva.
Compreendo quando ouço a comparação do açúcar com qualquer outra droga. É que, facilmente e sem nos apercebermos, ultrapassamos os 25 gr da dose diária de açúcar recomendada pela OMS (Organização Mundial de Saúde). E basta que se pense no número de cafés que se consome por dia e quanto se usa para o adoçar do pacote de açúcar que o acompanha... Tirando o café, pensemos na quantidade de alimentos processados e industrializados que consumimos num único dia e qual a percentagem de açúcar "escondido" em cada um deles - e porque eu sei que as letras dos rótulos das embalagens são pequeninas, à medida que envelhecemos vamos ficando mais míopes e uma imagem vale mais do que mil palavras, partilho convosco o projecto artístico Sin Azucar que, através do seu fantástico trabalho fotográfico, desperta consciências quanto a este assunto.
Sei que pode parecer estranho que num post de celebração com uma receita docinha, a introdução se foque tanto o sobre o consumo de açúcar mas, na realidade, foi uma pergunta do J. durante a preparação destes Vasinhos de Cacau, que me fez pensar demoradamente sobre o tema.
O J. adora tudo bem docinho: 365 dias por ano começa as suas manhãs com mel no seu pão, todos os seus cafés levam açúcar (não o pacote todo, graças a Deus!), adora bolachinhas (ou não fosse ele o Monstro das Bolachas cá de casa) e demais doces e até ao iogurte natural com fruta acabada de cortar (que já tem açúcar natural) adiciona açúcar.
Quando estava a acabar o pudim, pedi-lhe ajuda para servir os Vasinhos e, claro, dei-lhe a lamber a espátula no final. Disse-me que faltava açúcar ao pudim e que estava amargo... Ao que eu respondi que, por opção pessoal, tinha alterado a receita original e que não tinha adicionado açúcar ao pudim.
É que, por si só, as bolachas que se adicionam a esta receita contêm cerca de 100 gr de açúcar. E são, para mim que consumo pouco açúcar, ultra doces. Ora, se ao pudim eu adicionasse a quantidade de açúcar indicada na receita original, cada um destes pudins (a receita rende 4) concentraria cerca de 50 gr de açúcar (!) por pessoa/dose. Dá que pensar, não acham?
Sobremesa finalizada e testada, e resumindo a questão da necessidade de controlar de ingestão do açúcar, ADOREI o sabor final destes Vasinhos de Cacau (e o J. também)!
O sabor amargo do pudim de cacau magro casa maravilhosamente bem com a doçura das bolachas e o toque fresco da raspa de limão dá vida a um copinho intenso de sabor a chocolate. A isso adicione-se a apresentação e a surpresa que ela causa na altura de servir e temos uma sobremesa vencedora, perfeita para deliciar miúdos e graúdos!
Na vida, que se deseja doce, hoje e sempre, lembrem-se que a maior doçura deve estar no vosso coração. Sejam felizes, sem aditivos! ♥
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segunda-feira, 19 de março de 2018
Azeitonas Temperadas...
...com Azeite, Orégãos e Laranja
Esta receita que partilho convosco foi criada por mim para a mesa do Natal passado e funcionou tão bem, que a faço agora com regularidade. Sirvo-as nos jantares que damos cá em casa e levo uma caixa destas azeitonas temperadas e uma ou duas garrafas de vinho para os jantares em casa dos amigos e familiares, como agradecimento pelo convite e pela simpatia com que nos recebem.
Finalmente voltámos à partilha de receitas gulosas nesta cozinha!
Por aqui a agenda não tem dado tréguas e o pouco tempo livre disponível tem sido canalizado para a família. É que a viagem que é a vida passa muito depressa e com o avançar da idade vão surgindo questões de saúde que nos obrigam a repensar a forma como usamos o tempo que nos é concedido aqui.
Por aqui a agenda não tem dado tréguas e o pouco tempo livre disponível tem sido canalizado para a família. É que a viagem que é a vida passa muito depressa e com o avançar da idade vão surgindo questões de saúde que nos obrigam a repensar a forma como usamos o tempo que nos é concedido aqui.
Como havia partilhado no final do ano passado no nosso Instagram, 2017 foi um ano incrivelmente exigente para esta cozinheira, entre a Alzheimer galopante da avó, os tratamentos à tiróide da mãe e os riscos e desafios que todos os inícios de negócios implicam.
Como dizia este fim-de-semana, noutro contexto, durante um jantar de amigos, sempre fui, sou e serei uma eterna optimista. Vejo sempre "o copo cheio" (para mim, metade do "copo" contém ar e a outra metade água) e olho para todas as situações com que me deparo na vida com uma perspectiva positiva.
Valorizo muitíssimo as vezes que a avó se lembra de mim e do meu nome e quando a memória dela está funcional, "puxo" pelas suas histórias de vida. Não tanto pelas histórias (que já ouvi incontáveis vezes), mas por ser ela a contá-las. E enquanto a avó se for lembrando, eu hei-de sempre pedir para ouvir mais uma vez...
A sugestão de hoje tem raízes profundas na história de vida da querida avó. Na sua história de criança em que guardava um rebanho de ovelhas nos montes transmontanos, na pequena merenda que levava consigo, sempre com um naco de pão, um pedaço de chouriço caseiro e um punhado de azeitonas temperadas (as dela com alho picado e ervas secas de que já não se lembra do nome) e na sua constatação final de que sempre adorou azeitonas! E por isso sempre me lembro de haver azeitonas na mesa dela, tal como na mesa da mãe e, agora, também na minha.
A sugestão de hoje tem raízes profundas na história de vida da querida avó. Na sua história de criança em que guardava um rebanho de ovelhas nos montes transmontanos, na pequena merenda que levava consigo, sempre com um naco de pão, um pedaço de chouriço caseiro e um punhado de azeitonas temperadas (as dela com alho picado e ervas secas de que já não se lembra do nome) e na sua constatação final de que sempre adorou azeitonas! E por isso sempre me lembro de haver azeitonas na mesa dela, tal como na mesa da mãe e, agora, também na minha.
Esta receita que partilho convosco foi criada por mim para a mesa do Natal passado e funcionou tão bem, que a faço agora com regularidade. Sirvo-as nos jantares que damos cá em casa e levo uma caixa destas azeitonas temperadas e uma ou duas garrafas de vinho para os jantares em casa dos amigos e familiares, como agradecimento pelo convite e pela simpatia com que nos recebem.
Super fáceis e rápidas de preparar, muito gulosas, frescas e mais digestivas (a laranja potencia a digestão), é impossível resistir a estas delícias! Claro, devem ser consumidas com moderação (por serem calóricas), mas são tantos os benefícios que trazem para a saúde (são ricas em vitaminas E, C, A, B1, B2, em ferro, zinco e potássio; possuem características antioxidantes e anti-inflamatórias; combatem os radicais livres e por isso evitam o envelhecimento precoce da pele; a sua gordura boa contribui para a redução do mau colesterol, etc.) que é impossível ficar-lhes indiferentes. Não deixe de experimentar estas pequenas tentações e dê um boost ao seu sistema imunitário!
Ahhh... e porque hoje é Dia do Pai, se o seu gostar de azeitonas, não deixe de preparar esta nossa sugestão para o mimar. Um frasco como o das fotos, decorado com uma fita bonita e acompanhado por um beijo carinhoso seu, dá um miminho absolutamente delicioso! ♥
Ahhh... e porque hoje é Dia do Pai, se o seu gostar de azeitonas, não deixe de preparar esta nossa sugestão para o mimar. Um frasco como o das fotos, decorado com uma fita bonita e acompanhado por um beijo carinhoso seu, dá um miminho absolutamente delicioso! ♥
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segunda-feira, 13 de março de 2017
Papas de Aveia, Cacau, Maca e Banana
SEM Açúcar | SEM Glúten | SEM Lactose | Vegetariano
Inspiração para pequenos-almoços de campeões (e campeãs) gulosos, para devorar SEM culpas! Boa semana, gente gira! ♥
Inspiração para pequenos-almoços de campeões (e campeãs) gulosos, para devorar SEM culpas! Boa semana, gente gira! ♥
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domingo, 6 de março de 2016
Bolo de Caneca de Cacau e Avelãs
Bolo Vegetariano de Microondas
Quem nos acompanha na rede do IG sabe que há poucos dias, num momento de distracção absurda, resolvi testar a espessura da pele dos dedos e pegar numa panela de ferro fundido acabadinha de sair do forno sem luvas de cozinha (auuuuu!). Claro que paguei a distracção de forma dolorosa e fiquei com os dedos queimados na mão direita. Mas nada que não tenha acontecido já a quem cozinha diariamente, certo?
A querida Mãe chama a estes momentos tolinhos na cozinha "medalhas de guerra culinária": deixam-nos marcas na pele, histórias para contar e lições aprendidas e, apesar da visão optimista da coisa, garantido é que estas distracções nos condicionam muitíssimo a realização das tarefas banais do dia-a-dia, incluindo (claro) cozinhar. Valeu-me a comida de outras refeições conservada no frio (benditas sopas, carne branca estufada com vegetais e arrozes) e muito creme para queimaduras.
A sugestão que trago hoje nasceu de um momento de frustração pessoal por ter a mão direita tão limitada, de um momento de carinho para comigo mesma e de um acto consciente de compensação pessoal pela distracção incompreensível (disso tudo e de não comer chocolate há imenso tempo!). E de um momento de indulgência e carência pelo conforto que só o chocolate nos traz, nasceu este Bolo de Caneca que, entre a preparação e começar a comer, demora apenas 5 minutos. Estupidamente fácil, saboroso, fofo e inigualavelmente cremoso no interior!
A combinação clássica do Cacau com as Avelãs resulta na perfeição no paladar e só o aroma com que nos brinda assim que sai do microondas basta para nos acarinhar o olfacto e o espírito.
Este Bolo Vegetariano Sem Ovos ou Lactose é o complemento perfeito para fins-de-semana frios de maratona de filmes, mantas quentinhas e sofá; para tardes ou noites de jogos de tabuleiro com os amores das nossas vidas e para partilhar com muita ternura.
Não deixe de experimentar a nossa sugestão de hoje. É tão BOA e estupidamente rápida que nem a preguiça lhe consegue resistir!
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terça-feira, 7 de julho de 2015
Piadina Romagnola...
...De Italia con Amore, Parte II
Detalhes de Dozza, Ravenna e Parma, Emilia-Romagna, Itália
Continuamos por Itália nesta cozinha, partilhamos mais umas fotos de viagem e trazemos mais uma receita tradicional que veio connosco na mala: Piadina Romagnola.
Para quem nunca ouviu falar desta delícia, a Piadina (também conhecida pelo diminutivo Piada) é considerada o símbolo nacional dos Romagnoli e faz parte da história gastronómica secular da região da Emilia-Romagna (há documentos históricos do séc. XIV que já mencionavam este pão). Acredita-se que a receita foi trazida pelos romanos do Médio Oriente (repare-se nas semelhanças com o pão Pita ou com o arménio Lavash ou ainda com o indiano Naan), era o alimento dos mais pobres e começou por ser um pão do tipo ázimo (sendo usado apenas farinha de trigo, sal e água na sua composição, sem adição de fermento e sem tempo de levedação). Com o passar do tempo, a receita evoluiu e tornou-se mais rica, tendo passado a adicionar-se outros ingredientes, como a banha, o azeite ou a manteiga.
Partilho ainda uma última curiosidade, o nome Piadina foi emprestado a este pão pelo recipiente medieval em terracota onde era cozinhado.
Há múltiplas variantes da receita destas Piadinas, sendo que umas incluem manteiga e banha, outras azeite e banha, mas a que partilho hoje leva apenas um destes ingredientes e foi-me confiada por um amigo de longa data, nuovamente, grazie mille Daniele!
Esta não é uma receita vegetariana, pois é usada gordura animal, mas é exactamente este ingrediente que dá à massa uma textura inigualável e posso assegurar-vos que as torna verdadeiramente deliciosas!
Estas Piadas são perfeitas para um almoço ou lanche ligeiro, para acompanhar uma sopa quente rica em vegetais da horta e seguindo as indicações que partilho na receita, podem durar até cerca de 3 meses, prontas a serem consumidas.
Experimente-as e partilhe comigo o que achou, vou gostar de saber! ♥
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sábado, 4 de julho de 2015
segunda-feira, 11 de maio de 2015
Sumo Detox
[ de Espinafres, Gengibre, Limão, Laranja e Pêra ]
Experimente esta sugestão e comece os seus dias cheio de boas energias!
A proposta desta semana é perfeita para dar as boas-vindas aos dias mais quentes que se avizinham por aí e para refrescar, hidratar, desintoxicar e dar energia ao corpo logo pela manhã.
Os Sumos Detox, mais do que uma moda, são uma forma natural e eficaz de desintoxicar e limpar o organismo. São fáceis de preparar e têm na sua composição vários alimentos (frutas, vegetais, raízes e até sementes) ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam o corpo a eliminar toxinas e a funcionar globalmente melhor. E iniciar a manhã com sumos ou batidos (também conhecidos como smoothies) desintoxicantes - veja outras sugestões aqui, aqui e aqui - é fantástico, pois, para além de serem rápidos de preparar, proporcionam, a curto prazo, um sistema digestivo mais eficiente, um sistema imunitário mais forte, níveis de energia mais altos e também uma melhor hidratação corporal (ajudando a manter a pele com um aspecto mais sadio e até a minimizar problemas cutâneos, como a inestética acne).
Apesar dos benefícios que aqui indicamos, é importante reforçar que estes sumos ou smoothies não devem substituir uma alimentação saudável e equilibrada, tendo, preferencialmente, em consideração a Nova Roda dos Alimentos e também as recomendações daquela que é considerada uma das dietas mais saudáveis do mundo, a Mediterrânica.
O Sumo que trago hoje é particularmente saciante, nutritivo e possui ainda propriedades anti-inflamatórias trazidas pelo poderoso Gengibre. Tudo nesta proposta está em quantidade q.b., sem sobreposição de sabores, e gosto particularmente do seu sabor final, intensamente vegetal e com ligeiríssimas notas cítricas que o Limão e a Laranja lhe emprestam, rematadas pelo picante subtil do Gengibre.
Os Sumos Detox, mais do que uma moda, são uma forma natural e eficaz de desintoxicar e limpar o organismo. São fáceis de preparar e têm na sua composição vários alimentos (frutas, vegetais, raízes e até sementes) ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam o corpo a eliminar toxinas e a funcionar globalmente melhor. E iniciar a manhã com sumos ou batidos (também conhecidos como smoothies) desintoxicantes - veja outras sugestões aqui, aqui e aqui - é fantástico, pois, para além de serem rápidos de preparar, proporcionam, a curto prazo, um sistema digestivo mais eficiente, um sistema imunitário mais forte, níveis de energia mais altos e também uma melhor hidratação corporal (ajudando a manter a pele com um aspecto mais sadio e até a minimizar problemas cutâneos, como a inestética acne).
Apesar dos benefícios que aqui indicamos, é importante reforçar que estes sumos ou smoothies não devem substituir uma alimentação saudável e equilibrada, tendo, preferencialmente, em consideração a Nova Roda dos Alimentos e também as recomendações daquela que é considerada uma das dietas mais saudáveis do mundo, a Mediterrânica.
O Sumo que trago hoje é particularmente saciante, nutritivo e possui ainda propriedades anti-inflamatórias trazidas pelo poderoso Gengibre. Tudo nesta proposta está em quantidade q.b., sem sobreposição de sabores, e gosto particularmente do seu sabor final, intensamente vegetal e com ligeiríssimas notas cítricas que o Limão e a Laranja lhe emprestam, rematadas pelo picante subtil do Gengibre.
Experimente esta sugestão e comece os seus dias cheio de boas energias!
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segunda-feira, 7 de julho de 2014
Tartelettes de Ameixa Vermelha
Gosto tanto quando os ingredientes me inspiram! E esta receita surgiu exactamente assim, de uma inspiração com a chegada das primeiras Ameixas Vermelhas deste ano. Maduras q.b., suculentas e muito (mas mesmo muito) sumarentas, estas delícias partilhadas pela querida Mãe estavam mesmo a pedir uma receita gulosa!
Pensei numa tarte ou galette para comer à fatia mas, na altura de escolher a tarteira, reparei nestas formas a que não dava uso há algum tempo e a inspiração resultou numas tartelettes tentadoras até para o olhar!
Olhem bem para elas... Reparem como nos tentam e seduzem com o seu topo dourado e as suas fatias macias de Ameixa Vermelha ligeiramente afundadas no recheio fofo de Baunilha, Amêndoas e Limão... E digam-me que não ficaram com vontade de as experimentar?
Pensei numa tarte ou galette para comer à fatia mas, na altura de escolher a tarteira, reparei nestas formas a que não dava uso há algum tempo e a inspiração resultou numas tartelettes tentadoras até para o olhar!
Olhem bem para elas... Reparem como nos tentam e seduzem com o seu topo dourado e as suas fatias macias de Ameixa Vermelha ligeiramente afundadas no recheio fofo de Baunilha, Amêndoas e Limão... E digam-me que não ficaram com vontade de as experimentar?
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sábado, 31 de maio de 2014
Popsicles de Banana e Bolacha - Gluten | Lacto | Sugar FREE
A sugestão de hoje é perfeita para miúdos e graúdos!
É
um gelado caseiro de fruta (no caso cá de casa, de aproveitamento, pois
quando que as Bananas começam a ficar com a casca negra ninguém as come
e congelo-as para batidos e gelados), não contém Glúten, Lactose ou
Açúcar e demora apenas 5 minutos a preparar. Para os miúdos, estes Popsicles
ajudam a que comam fruta na forma de uma gulodice saudável e para os
graúdos lembram o sabor da papinha de Banana, Laranja e Bolacha que as
queridas Avós e Mães preparavam para os lanches das nossas infâncias e,
melhor ainda, são para comer sem culpas ou remorsos pelas dietas!
Quer
melhor maneira de celebrar o Dia da Criança, do que criar memórias
divertidas com as suas e lembrar-se das coisas boas da sua meninice?
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sábado, 22 de março de 2014
Smoothie de Mirtilos, Banana, Laranja, Espinafres e Chia
A sugestão de hoje é cheia de Super-Poderes!
Proponho-vos uma bebida energética, detox, cheia de antioxidantes, vitaminas A, C e K (entre outras), magnésio, manganésio, cálcio, potássio, etc. Vegetariana, sem lactose e sem açúcar, que sacia plenamente a fome e transforma qualquer lanche numa festa de sabores inesperados!
Sirva-se e delicie-se, sem remorsos na dieta!
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