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sexta-feira, 31 de julho de 2020

5 R's e uma Dica de Beleza | Exfoliante de Café e Coco

Lembro-me que o primeiro (pequeno) electrodoméstico que comprei para a minha primeira casa foi uma máquina de café (moído). A máquina tirava cafés super cremosos e o cheirinho do café acabado de fazer espalhava-se sempre pelo apartamento todo e, gostava eu de acreditar, até era capaz de chegar ao rio Tejo que via das minhas janelas... Saudades da minha primeira casa!
Mas voltando à minha primeira máquina de café, tive sorte com a compra... Funcionou bem durante cerca de 10 anos e quando avariou e foi preciso arranjar uma nova para a substituir, as máquinas de café em cápsula eram a new-great-thing do mercado, primeiro com um galã de cinema a esbanjar charme nos anúncios televisivos de uma marca e pouco depois com várias outras marcas a produzirem máquinas similares, todas com café em cápsulas. A moda pegou e poucos eram os que não tinham máquina de café em cápsulas, a acompanhar a tendência - vá confesse lá, também tem uma máquina de café de cápsulas aí em casa, não tem?

Recordo o meu espanto quando fui à loja à procura de uma nova máquina de café: as opções disponíveis de café moído eram quase nenhumas e as prateleiras estavam cheias de todos os modelos (e cores) possíveis e imaginários de máquinas de café em cápsulas. Fiquei incrédula com o boom da tendência da altura e como as pessoas aderiam à moda! É que no meio da tendência e da moda, não só o lixo doméstico produzido aumentava substancialmente, as cápsulas eram feitas de um material não reciclável, o próprio café saía mais caro e nem as borras de café que sobravam depois podiam ser reutilizadas. E como sempre adorei ter plantas em casa, nas janelas ou nas varandas, também uso as borras como fertilizante para o solo.

Muito ao meu estilo pessoal, remei contra a maré da moda e na altura de escolher a nova máquina a comprar, foquei-me naquilo em que acredito: reduzir o lixo doméstico que produzo e reutilizar sempre que possível - sabia que a Regra dos 3 R's da Ecologia passou a 5 R's?
Acabei por fazer outra excelente compra, uma máquina de café expresso que trazia como oferta um moinho de café, que passados 6 anos continua a tirar excelentes cafés, mais pequena em tamanho que a anterior (e que ocupa menos espaço na bancada da cozinha, yeeaaahhhh!) e que me permite continuar a reduzir a quantidade dos resíduos domésticos que produzo e a reutilizar as borras do café. E, sim, também a poupar dinheirinho por mês, que o quilo do café sai bem mais barato que o do café em cápsula.

Entretanto, como nos últimos anos me começaram a aparecer manchas no rosto (melasma) que se agravam com o sol e com os cosméticos de químicos agressivos na composição, passei também a fazer escolhas mais conscientes na altura de escolher produtos de beleza para o rosto e para o corpo. Por isso, sempre que posso, escolho bio! E se os puder fazer eu, por exemplo, usando receitas antigas da avó para máscaras de cabelo totalmente naturais (um dia destes partilho consigo as receitas) ou como a que partilho hoje, deste exfoliante, perfeito para pôr em prática o conceito da reutilização, para manter a pele bonita e macia e ajudar a combater a celulite porque estimula a circulação sanguínea, é fantástico (para a saúde e para carteira)!

E a sugestão de hoje é isso mesmo: fácil e rápida de preparar, excelente para reutilizar um resíduo doméstico tão nobre quanto desprezado e também para reutilizar frascos bonitos como os de doces Bonne Maman, bom para a pele porque não contém químicos agressivos e para a carteira (que pela fracção de um produto de marca ficamos, na minha opinião, com um produto de qualidade superior) e ainda dá um excelente presente DIY para oferecer uma amiga do coração. Aiiii e o cheirinho que fica na casa de banho depois de o usarmos na altura do banho? Mmmmmm... Gosto tanto!

Experimente você também aí em casa e partilhe comigo o que achou deste exfoliante tão perfumado!





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domingo, 6 de março de 2016

Bolo de Caneca de Cacau e Avelãs

Bolo Vegetariano de Microondas


Quem nos acompanha na rede do IG sabe que há poucos dias, num momento de distracção absurda, resolvi testar a espessura da pele dos dedos e pegar numa panela de ferro fundido acabadinha de sair do forno sem luvas de cozinha (auuuuu!). Claro que paguei a distracção de forma dolorosa e fiquei com os dedos queimados na mão direita. Mas nada que não tenha acontecido já a quem cozinha diariamente, certo?

A querida Mãe chama a estes momentos tolinhos na cozinha "medalhas de guerra culinária": deixam-nos marcas na pele, histórias para contar e lições aprendidas e, apesar da visão optimista da coisa, garantido é que estas distracções nos condicionam muitíssimo a realização das tarefas banais do dia-a-dia, incluindo (claro) cozinhar. Valeu-me a comida de outras refeições conservada no frio (benditas sopas, carne branca estufada com vegetais e arrozes) e muito creme para queimaduras.

A sugestão que trago hoje nasceu de um momento de frustração pessoal por ter a mão direita tão limitada, de um momento de carinho para comigo mesma e de um acto consciente de compensação pessoal pela distracção incompreensível (disso tudo e de não comer chocolate há imenso tempo!). E de um momento de indulgência e carência pelo conforto que só o chocolate nos traz, nasceu este Bolo de Caneca que, entre a preparação e começar a comer, demora apenas 5 minutos. Estupidamente fácil, saboroso, fofo e inigualavelmente cremoso no interior!

A combinação clássica do Cacau com as Avelãs resulta na perfeição no paladar e só o aroma com que nos brinda assim que sai do microondas basta para nos acarinhar o olfacto e o espírito.

Este Bolo Vegetariano Sem Ovos ou Lactose é o complemento perfeito para fins-de-semana frios de maratona de filmes, mantas quentinhas e sofá; para tardes ou noites de jogos de tabuleiro com os amores das nossas vidas e para partilhar com muita ternura.

Não deixe de experimentar a nossa sugestão de hoje. É tão BOA e estupidamente rápida que nem a preguiça lhe consegue resistir!






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domingo, 26 de abril de 2015

Brigadeiros Fingidos

Vegetarianos | Crudívoros | SEM Glúten | SEM Açúcar

Em dias cinzentos e chuvosos só me apetece ficar em casa, enroscada numa manta e rodeada de livros, a ouvir a chuva cair lá fora. Este sábado foi um desses dias. A Primavera, temperamental, escondeu o sol e o céu azul e concedeu-nos um dia de ronha caseira forçada. E por muito que me queixe da chuva e do vento, é à segunda-feira que agradeço o descanso e a paz de espírito que dias assim me trazem.

Estendo-me na chaise longue mesmo ao lado da janela, enrolada na manta castanha fofinha e deixo o tempo passar, medido apenas pelo número de páginas que devoro. Era tão bom que também o estômago e a gula se saciassem assim!
Quando a leitura já vai longa surgem-me desejos gulosos na mente... "Apetece-me um doce... Podia ser um quadradinho de Chocolate, ou um CupCake, ou uma fatia de Bolo fofinho..." Depois penso que não posso ceder à gula, que quero continuar a caber naqueles jeans justinhos e que está a chegar o Verão... Que uma mulher (esta mulher, entenda-se), a caminho dos quarenta, tem de saber dominar o espírito guloso que a enche de tentações. Rrrrrr... Leio mais uns parágrafos e a coisa acalma. Mudo de capítulo e lá vem de novo a gula atacar de mansinho. Chega! Fecho o livro e dirijo-me à cozinha determinada. "Um chá! E chega!" Mas sendo totalmente honesta nunca chega... Afinal, uma mulher que nunca foi petit (esta mulher, entenda-se) precisa de se alimentar, certo?

E é assim que surge a sugestão de hoje, de um desejo por coisas docinhas mas sem querer que o pecado do açúcar me torture na próxima vez que me encontrar com a balança.
Estas bolinhas energéticas, ou Brigadeiros Fingidos como lhes chamei, são incrivelmente doces, saciantes e estão cheias de bons nutrientes. Têm um leve sabor a Coco, trazido pelo Óleo de Coco Virgem, são cremosas, macias e cheias de texturas contrastantes... Da Cenoura, dos Pistácios e das Sementes de Chia e Sésamo. E são literalmente uma perdição!

Só lhes encontro um ligeiro defeito... Desaparecem num instante!






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quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Brownies de Cacau com Cobertura de Chá Verde Matcha

Vegetarianos | SEM Açúcar | SEM Glúten | SEM Lacticínios | SEM Ovos

Como prometido, na receita desta semana matamos a culpa!

Trago-vos uma sugestão criada a pensar em todos os gulosos, mesmo naqueles que, por razões de saúde e/ou estilo de vida, necessitam ter alguns cuidados na sua alimentação diária. Aptos para todos os chocoólicos, sejam eles vegetarianos, diabéticos, celíacos, intolerantes à lactose ou alérgicos à proteína do leite de vaca, os Brownies que trago hoje são deliciosamente macios, suaves e incrivelmente tentadores!

São pequenos quadrados de pecado de Cacau Puro para comer sem culpas, cuja suavidade lhes é trazida pelo Puré de Ameixas (usado para substituir a manteiga), com uma cobertura de Chá Verde Matcha e Abacate que leva estes Brownies a outro nível, com uma complexidade de sabores vegetais, ricos e densos. Mmmmmm...

Com tantas qualidades e este intenso sabor a Cacau, preciso mesmo sugerir que os prove?





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domingo, 6 de outubro de 2013

Dois Aniversários e um Bolo de Courgette, Cenoura e Pêra Rocha com Glacé de Sementes de Papoila

Por aqui celebra-se e em duplicado!
Seis meses de COMIDAcomPAIXÃO ©, muitas visitas ao blog e várias centenas de Amigos sentados à mesa desta cozinha no Facebook eram mais que suficientes para fazer a festa, mas a celebração tornou-se maior assim que me apercebi que partilhava a data com o aniversário da querida Avó! 85 anos de vida, de experiências, aprendizagens, amor, amizade, sonhos, batalhas, vitórias e perdas... Caramba, 85 anos de vida!

{ PARABÉNS minha querida Avó e OBRIGADA por ser um dos alicerces fortes da minha vida e me encher de amor também no prato! ♥ }

Por estas duas razões, a sugestão de hoje tinha de ser especialíssima! Foi servida à "menina dos anos" com uma vela de aniversário e um sparkle stick (que adorou) e só nessa altura me apercebi o quão parecido este bolo é com ela... Simples e discreto no aspecto exterior e uma surpresa maravilhosa no interior!
É um bolo fantásticamente aromático, surpreendentemente nutritivo, maravilhosamente saboroso e fofo e não menos saudável! ADORO a combinação dos ingredientes, todas aquelas cores e sabores reunidos num bolo e aquele cheiro, senhoras(es), aquele cheiro! Huuuuuummmm...

Guarde a sugestão de hoje por perto, quem sabe, para a próxima data especial de família. Acredite, é um bolo para agradar a crianças, jovens, adultos e a "adultos mais maduros"!




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