sábado, 10 de setembro de 2022

Sugestão para Wine Lovers | Conde de Arraiolos

Hoje houve despedida ao Verão e a rigor!

Os próximos dias serão de tempestade e vem aí, finalmente, chuva. Não que me apeteça particularmente que o calor acabe, mas dizem os especialistas que a tempestade Danielle trará a bendita água do céu que Portugal precisa desesperadamente, pois desde 1931 não se conhecia um ano tão seco.
O mais provável é que se estenda até dia 22 de Setembro, data em que chega o Outono ao hemisfério norte, por isso, hoje foi dia de celebrar o fantástico Verão que tive este ano. Tão, mas tão grata por esta "barrigada" de sol, de mar, de sal no cabelo e na pele, de pés na areia, de tez bronzeada como não tinha, acho que, desde a adolescência!

Tinha prometido a mim mesma que esta garrafa de branco alentejano que estava guardada no frio há uns meses, viria comigo para a praia antes que o Verão deste ano terminasse. Que o beberia no final da tarde, quase com o sol a pôr-se, num copo a preceito e sentada na areia molhada, junto ao mar. E foi isso mesmo que fiz.

Trouxe fruta e frutos secos para acompanhar este suavemente frutado Conde de Arraiolos, branco da Herdade das Mouras (de Arraiolos) com as castas Antão Vaz e Arinto, e adicionei-lhe um "detalhe de malvadez" delicioso! Uvas brancas que congelei para colocar no copo e ajudar a refrescar o vinho.
E enquanto degustava o meu vinho à beira mar, comia um e outro bago de uva, de chapéu na cabeça e óculos de sol, brindei à vida, a este Verão, a mim (que mereço!) e à sorte do caroço que é poder fazer isto num país seguro como o nosso!



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Saúde, gente gira!

sábado, 27 de agosto de 2022

Para Visitar em Almada | Ginjal

As minhas memórias tiveram sempre cheiro a Tejo. 

Nasci e vivi quase 20 anos na margem norte, na sul vivi mais de outros tantos.

Um rio, duas margens e apenas a uma delas chamei sempre de casa.


 Detalhes do Ginjal, Almada

 


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Bom sábado!

sábado, 13 de agosto de 2022

Das coisas simples...

Há receitas assim... Simples e boas. Que nos fazem viajar a cada dentada. Esta é uma delas e tem "sabor" à cidade que nunca dorme, Nova Iorque.

5 minutos de preparação e em metade desse tempo, devora-se! 

Torre levemente (ou aqueça somente) o bagel, barre cada metade com queijo creme, tempere com pimenta preta acabada de moer, salpique com cebolinho fresco picado e termine juntando 2 (ou 3) fatias de salmão fumado. 

Acompanhe com um copo do seu vinho branco favorito e delicie-se!



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Bom fim de semana!
 

sábado, 23 de julho de 2022

Receita para a juventude

Há umas semanas, quando mudei a foto de perfil na minha página pessoal do Facebook, uma amiga que pertenceu às minhas equipas de trabalho deixou um comentário na foto que publiquei. Dizia ela que estou cada dia mais jovem (simpatia dela, obviamente) e pediu-me para partilhar o meu truque.

Partilho convosco o que lhe respondi à T.:

"A juventude está toda na mente. Se pensares que estás velha, sentes-te mesmo velha! Mas partilho os meus truques sem qualquer problema:

- Não consumo açúcar nem sal;

- Não consumo lactose (mas apenas porque o meu organismo não a processa);

- Muitos legumes, fruta e frutos secos;

- Opto pelas carnes brancas, peixe e marisco;

- Não fumo (deixei de fumar há 12 anos);

- Só faço asneiras alimentares ao fim de semana (e nisso incluir-se deitar a "baixo" umas de tinto ou branco sozinha, não necessariamente de uma assentada, hã?);

- Pratico exercício físico no mínimo 3 vezes por semana;

- 15 minutos diários de exposição solar em pele sem protetor (solar);

- Evito chatear-me com o que não posso mudar: é aceitar, "libertar" para o Universo e seguir.

De resto, acho que é genética..."

Posto assim, mais do que parecer, ser e sentirmo-nos jovens, é simples, não é? Afinal, é "apenas" cuidarmos de nós com carinho e cuidado.

E hoje, o cuidado por aqui passa pelo jogging, modalidade desportiva que adoro e com a qual os meus amigos gozam (porque não é andar nem correr, dizem eles) até me fazerem companhia, porque não se aguentam no ritmo e me pedem para abrandar... 

"Ahhh e tal que é fim de semana..." NÃO há desculpas! E hoje, o jogging tem vista para o mar... SIGA!

 

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Bom sábado e faça o favor de cuidar de si com carinho!
 

sábado, 11 de junho de 2022

Verbo do dia: ir

Vou "ali" descansar. Acordar com os passarinhos e com o vento nas árvores. 

Vou "ali" fazer hiking e jogging na natureza. Respirar ar puro.

Vou "ali" comer (e beber) bem.

Vou "ali" e já volto.

 
Sobre o "ali" vou partilhando nas stories do nosso IG, mas prometo que depois partilho aqui também.

 

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Bom fim de semana, gente gira e, se for o caso, boas férias!
 

sábado, 28 de maio de 2022

Mantra...

...para repetir baixinho nos dias em que duvidamos de nós e do nosso potencial, de onde podemos chegar e o quanto podemos alcançar.

Para os dias em que ficamos assoberbados com o tamanho da escadaria à nossa frente e nos esquecemos que subimos, sempre, em cada desafio da vida, degrau a degrau. Apenas e só, um a um.

Para os dias em que nos esquecemos do poder dos sonhos aliados a um plano simples, objetivo e dividido por passos.

Para os dias em que a fé em nós próprios fraqueja.

Acredita: "o céu NÃO é o limite, a tua mente é que é".

 

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sábado, 14 de maio de 2022

Olá Verão

Saudadinhas disto! Tantas, mas tantas saudadinhas disto! De ter praia a poucos minutos de casa e de ter tempo para ir...

O cheiro a maresia, sol na pele, sal no cabelo, o mar a serenar a alma, areia nos pés, ir ficando assim, até apetecer, sem hora de regressar... Ai, que saudades disto!

Eu sei que ainda é Primavera, mas já me cheira tão bem a Verão!
 


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Eu sei que já enjoa e que ninguém quer viver prisioneiro de um vírus por mais tempo, mas sempre que possível evite ajuntamentos, mantenha o uso da máscara facial em espaços fechados e proteja-se, a si, aos seus e à sua saúde. Bom sábado!

sábado, 9 de abril de 2022

Camarão de Espinho ou...

..."de porto", "do Porto" ou "da Costa"

Quem gosta de Percebes (ou Perceves) adora este Camarão minúsculo, apanhado junto à costa, pelo seu intenso sabor a mar. Não são fáceis de arranjar, porque esgotam cedo no mercado ou na lota, mas valem bem madrugar e rumar à praça mais próxima para os comprar.

Não são exclusivos da costa portuguesa, arranjam-se pelo mundo quase todo, e também não dão refeição de matar a fome. São um petisco de babar, um dos pouquíssimos alimentos que cozinho com sal (porque deixei de consumir cloreto de sódio em 2019), um boost de iodo para o organismo e deixam os dedos a latejar, suavemente, pelo trabalho paciente, corajoso e perseverante que implica descascá-los.

10 minutos de preparação, 1 hora (mín.) no frigorífico e ficamos com um petisco absolutamente delicioso para uma tarde de sábado ou domingo em amena cavaqueira com amigos e família. A este Camarão de Espinho junte um pãozinho torrado e umas cervejas geladinhas e tem aqui uma refeição ligeira, perfeita, na minha opinião, para qualquer estação do ano!

 


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